HÉTFŐ – Zöldborsóleves, grízgaluska
A menü
| Parmezán bundában sült karaj, bulgur saláta |
8,90 EUR
B menü
Resztelt csirkemáj, risz, savanjú uborka
7,90 EUR
Chef´s special
Kacsamell, körtés-kéksajtos rizottóval
12,90 EUR
Roston sült süllő, citruszos grillzöldség, burgonya
12,90 EUR
KEDD –Magyaros burgonyaleves
A menü
Sült oldalas, párolt káposzta, tört burgonya
8,90 EUR
B menü
Paradicsomos tagliatelle, grillezett csirkemell
7,90 EUR
Chef´s special
Kacsamell, körtés-kéksajtos rizottóval
12,90 EUR
Roston sült süllő, citruszos grillzöldség, burgonya
12,90 EUR
SZERDA –
A menü
Ala Carte
8,90 EUR
B menü
7,90 EUR
Chef´s special
12,90 EUR
12,90 EUR
CSÜTÖRTÖK – Csülkös babgulyás
A menü
BBQ sertéssült, steak hasáb, coleslaw
8,90 EUR
B menü
Gőzgombóc, csokoládé öntet
7,90 EUR
Chef´s special
Kacsamell, körtés-kéksajtos rizottóval
12,90 EUR
Roston sült süllő, citruszos grillzöldség, burgonya
12,90 EUR
PÉNTEK – Kapros-tejszínes zöldbableves
A menü
Szezámos csirkemell rántva, ázsiai tészta
8,90 EUR
B menü
Tepsis csülök, burgonya
7,90 EUR
Chef´s special
Kacsamell, körtés-kéksajtos rizottóval
12,90 EUR
Roston sült süllő, citruszos grillzöldség, burgonya
12,90 EUR
Étlap
ELŐÉTELEK
TATÁR BEEFSTEAK
14,90€
fermentált zöldség, parmezán chips
KACSAMÁJ PATÉ, ALMA VARIÁCIÓK, TOKAJI ZSELÉ
13,90€
alma döre, alma chutney, savanyított birsalma, aszalt alma, borzselé Tokaji borból
HAGYMAKARIKA PANKO MORZSÁBAN
10,90€
sült remoulade, fermentált zöldségek, hagymakrém
VELŐS CSONT
13,90€
tormakrém, pirítós, sült hagymakrém
LEVESEK
MARHAFARTŐ LEVES, GRÍZGALUSKÁVAL
4,90€
TRADICIONÁLIS MARHAGULYÁS CIPÓBAN
11,90€
TORMÁS BURGONYAKRÉMLEVES
4,90€
lazacfasírt vagy édesburgonya tócsni
HALLEVES
5,90€
kókusztej, koktélrák, füstölt lazac
FŐÉTELEK
SZÁRNYASOK
KONFITÁLT KACSACOMB
20,90€
párolt knédli, lilakáposzta püré
CSIRKEPAPRIKÁS
17,90€
parajos galuska, citromos tejföl
JÉRCE CORDON BLEU
17,90€
ropogós bundában, olivás burgonyapüré, szezonális zöldségek
CAESAR SALÁTA
9,90€
csirkehús, római saláta, parmezán mártás, kruton
GRATINÁLT CSIRKEMELL STEAK
16,90€
mozzarellával és paradicsommal grillezve, fermentált zöldségek, jázmin rizs
SERTÉSEK
GRILLEZETT SERTÉSSZŰZ SZÍNESBORSKÉREGBEN
21,90€
tormás veloute, szalonnás nudli, vajas répa, cukorborsó, szezámmag
PRÉSELT CSÁSZÁRHÚS
17,90€
zöldséges törtburgonya, lilakáposzta püré, sült cékla, fokhagyma
KONFITÁLT SERTÉSTARJA
18,90€
savanyú káposzta, hagymás-szalonnás burgonyagombóc, savanyított birsalma
SOUS VIDE SERTÉSKARAJ CSONTTAL
22,90€
rozmaringos törtburgonya, fokhagymás jus, fermentált zöldségek
MARHA
WIENER SCHNITZEL (BORJÚ)
26,90€
hagymás burgonyasaláta
HÁTSZÍN ROLÁD
24,90€
burgonyafánk, savanyított birsalma, gyöngyhagyma
MARHA NYAK SOUS-VIDE
22,90€
sólet, hagymakrém, savanyított hagyma
MARHA STEAK
31,90€
baconbe göngyölt ceruzabab
HÁZI BURGER FABRICA22
15,90€
marhahús, házi burger szósz, jégsaláta, hagymalekvár, steak hasáb
KÖRETEK
Választható köretek:
Steak burgonya
Grill zöldség
Rozmaringos burgonya
MÁRTÁSOK
Választható mártások:
Zöldbors mártás
Erdei gombamártás
Jus – barna mártás
HALAK
BRANZINO
21,90€
zöldséges pirított burgonya, citromos vaj
LAZAC STEAK
19,90€
vajas-mustáros, parajpüré, törtburgonya, grill zöldség, chorizo
ROLÁD TŐKEHAL
18,90€
citromos rizottó, szezámmagok, zöldfűszerek
TÉSZTÁK
BÁRÁNY LASAGNE
17,90€
bárányragu, lasagne, besamel, mozzarella
PARADICSOMOS TORTELLINI
13,90€
parmezános tejszínes mártás, mascarpones-erdeigombás töltelék
FOKHAGYMÁS GARNÉLA, AUTENTIKUS RIZOTTÓ
18,90€
garnélarák, rizottó, parmezán
PARADICSOMOS RIZOTTÓ CSIRKEMELL STEAKKEL
16,90€
aszalt paradicsom, cherry paradicsom, mascarpone
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
LENCSE CURRY
12,90€
zellerpüré, burgonya, sárgarépa, falafel
CSICSERIBORSÓ PÖRKÖLT, RÁNTOTT KARFIOL
12,90€
DESSZERTEK
SOMLÓI GALUSKA
4,90€
TIRAMISU
4,90€
FABRICA22 HÁZI KRÉMES
4,90€
DIÓKRÉMES PALACSINTA CSOKOLÁDÉ ÖNTETTEL
5,90€
NAPI DESSZERT
3,90€
GYEREK MENÜ
RÁNTOTT CSIRKEMELL
5,90€
hasábburgonya, kecsap
BOLOGNAI SPAGETTI
6,90€
spagetti, bolognai ragu paradicsomszósszal, parmezán sajt
RÁNTOTT SAJT
5,90€
hasábburgonya, tartármártás
