Logo Tel: ‭+421 35/323 43 03‬
Background image

Znovuzrodenie, na ktoré sme už dlho čakali.

Skrolujte

Moderná reštaurácia v srdci Komárna

Naším poslaním je nepretržite očariť kulinárskymi zážitkami, ktoré pripravujeme kombináciou klasickej a modernej kuchyne. Sú pripravované v réžii majstra šéfkuchára a jeho tímu. Obľúbenými kuchynskými technikami reštaurácie sú techniky našich starých mám. Naša reštaurácia je našim spoločným dedičstvom zo starých čias lodeníc. Interiér je industriálny a bol navrhnutý tak, aby sme sa naozaj cítili v meste priemyslu. Príďte si vychutnať naše dobroty a cíťte sa u nás príjemne, tešíme sa na Vás.

Fork image Knife image

ďalej

späť

Chef's offer

Vaši favoriti

&

HOVÄDZÍ BURGER FABRICA22

12.90 €

350g

hranolčeky, syr Cheddar, slanina, džem z cibule a whisky, majonézový kapustový šalát

ÁZIJSKÝ KURACÍ BURGER

10.90 €

350g

hranolčeky, farmárske kuracie prsia obalené v strúhanke Panko , mix ázijskej zeleniny

PERKELT Z DIVIAKA NA ČERVENOM VÍNE

14.50 €

400g

žemľové knedle s oškvarkami

ÁZIJSKÉ RYŽOVÉ REZANCE S KREVETAMI

9.80 €

300g

Chef's recommendation

STEAK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE

21.90 €

200g

RIB EYE STEAK

22.90 €

300g

GRILOVANÝ FILET Z LOSOSA

15.50 €

380g

s hráškovým rizotom

Jedálny lístok

Denné menu

26.06.2022

02.07.2022

Pondelok Utorok Streda Štvrtok Piatok

Polievka

Fazuľová polievka s údeným kolenom 7

Klasické obedové menu A,

Pečená bravčová krkovička so šalviou a kapustou, domáca knedľa 1

7.90 €

350g

Klasické obedové menu B,

Vyprážané šampiňóny so steakovými zemiakmi, šalát coleslaw s cviklou 1,3,7

7.90 €

350g

Business menu

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, pečenou cibuľkou, zemiakový gratin 1,3,7

10.90 €

350g

Polievka

Studená ovocná polievka s mandľovou tvarohovou penou 7

Klasické obedové menu A,

Grilovaná cuketa plnená mletým mäsom, bulgur, syrová omáčka 1,7

7.90 €

350g

Klasické obedové menu B,

Kuracie prsia na spôsob „Dubarry“ so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom 1,7

7.90 €

350g

Business menu

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, pečenou cibuľkou, zemiakový gratin 1,3,7

10.90 €

350g

Polievka

Rascová polievka so strateným vajíčkom 1,3,7

Klasické obedové menu A,

Kuracie prsia na spôsob „Gödöllő“ s petržlenovými baby zemiakmi a smotanovým uhorkovým šalátom 1,3,7

7.90 €

350g

Klasické obedové menu B,

Cisársky trhanec so slivkovým ragú, šľahačka 1,3,7

7.90 €

250g

Business menu

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, pečenou cibuľkou, zemiakový gratin 1,3,7

10.90 €

350g

Polievka

Zemiaková krémová polievka s klobásom 1,3,7

Klasické obedové menu A,

Toskánske cestoviny s mäsovými guľkami 1,3,7

7.90 €

250g

Klasické obedové menu B,

Zubáč s pikantnou šošovicou 4

7.90 €

350g

Business menu

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, pečenou cibuľkou, zemiakový gratin 1,3,7

10.90 €

350g

Polievka

Brokolicová krémová polievka s krutónmi 1,3,7

Klasické obedové menu A,

Morčacie prsia v panko strúhanke s ryžovým šalátom 1,3,7

7.90 €

350g

Klasické obedové menu B,

Tagliatelle Bolognese s parmezánom 1,3,7

7.90 €

250g

Business menu

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, pečenou cibuľkou, zemiakový gratin 1,3,7

10.90 €

350g

Objednávka: ‭+421 35/323 43 03‬
Chef image

Náš šéfkuchár, predstaviteľ kulinárskych zážitkov

Tatai robi

Medzi jeho kuchárske techniky patrí konfitovanie, čo je špeciálnou technikou prípravy jedál a pochádza z Francúzska. Jedlo sa varí, alebo pečie pomaly a dlho v tuku na nízkej teplote. Vďaka tejto metódy je mäso a zelenina šťavnatá ako má byť. Ďalšou technikou je populárna metóda Sous-Vide. Táto technika je založená na tom, že sa mäso, ryby alebo zelenina spolu s korením vákuujú, a následne sa varia vo vodnom kúpeli, z ktorého sa po vybratí náhle opečie zo všetkých strán. Veľký dôraz kladie na čerstvosť, kvalitu a lokálnosť surovín. Naša reštaurácia spolupracuje s Gastrofarmou Salka, ktorá ponúka hovädzie a bravčové mäso tej najvyššej bio kvality. So záľubou používame zelené bylinky od miestnych pestovateľov. Sme si istí, že najlepšie jedlo vieme ponúknuť z tých najlepších miestnych surovín.

Adresa

Nám. M. R. Štefánika 1,

945 01 Komárno

Otváracie hodiny

Pon - Štvrtok 11:00 - 22:00
Piatok 11:00 - 02:00
Sobota 11:00 - 02:00
Nedeľa 12:00 - 22:00

close

63791D31-D6DE-4529-A1E0-407A45230728 Created with sketchtool.

Zaregistrujte sa, aby ste nezmeškali naše aktuálne novinky a akcie.